Đổi trả hàng trong 10 ngày
Thanh toán khi nhận hàng
Vận chuyển miễn phí
Đổi trả hàng trong 10 ngàyThanh toán khi nhận hàngVận chuyển miễn phí
Bánh ít trần là món bánh mệ mài, bốc bên ngoài là lớp bột nếp dai, bên trong là nhân đậu xanh hoặc thịtt xào mo mu1e1n. Bánh thường được làm trong các dịp giỗ tổ hoặc lễ gia tiên, mang ý nghĩa tưởng trưng cho sự đầy đủ và tròn vẹn.
2. Bánh tết
Khác với bánh chưng ở miền Bắc, bánh tết có hình trụ lọn, nhân thường là đậu xanh và thịtt ba chỉ, được gói bằng lá chuối và luộc chín trong nhiều giờng đồng hồ. Ngoài ra, bánh tết còn có phiên bản ngọt với nhân chuối, đậu đỏ hoặc đậu xanh, phù hợp làm quà trong các dịp lễ Tết.
3. Bánh da lợn
Bết mắt với những lớp bánh nhiều màu xen kẽ nhau, bánh da lợn là một trong những loại bánh được yêu thích nhất ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, nước cốt dừa, đậu xanh và lá dứa tạo nên hương vị thanh ngọt, dẻ ăn mà không ngán.
4. Bánh ít lá gai
Món bánh này mang hương vị đặc trưng từ lá gai xay nhuyễn, trộn cùng bột nếp, bên trong nhân đậu xanh hoặc dừa sấy. Bánh ít lá gai vừa có vị béo bó, vịa dai dai, làm người ăn nhớ mãi không quên.
5. Bánh bò, bánh chuối, bánh ít nướng
Bánh bò với kết cấu xốp mềm và hương thơm của nước cốt dừa, bánh chuối được hấp hoặc nướng từ chuối xiêm, và bánh ít nướng với vỏ ngoài giòn, nhân đậu xanh hoặc mứt dừa béo bổ đã lâu là một phần không thể thiếu trong các buổi chợ hay góc quán ven đường.
Kết luận
Các loại bánh dân gian Nam Bộ không chỉ đơn thuần là mốn ăn, mà còn là ký ức, là tình cảm, là hình ảnh của người mẹ quên lưa trong buổi chợ sáng. Trong nhịp sống hiện đại, dù đã có nhiều biến tấu mới, người làm bánh đã biết sử dụng các loại lò nướng bánh công nghiệp để chế biến, nhưng hương vị thuần khiết và màu sắc rực rỡ của các loại bánh dân gian Nam Bộ vẫn luôn khiến người ta lối về những hoài niệm ngọt ngào của một thuở ấu thơ đầy ấp áp tình quê.
