Chi phí mở 1 quán cafe nhỏ là bao nhiêu

Chi phí mở một quán cà phê nhỏ thường dao động từ 150 – 300 triệu VNĐ, tùy thuộc vào địa điểm, quy mô, trang thiết bị và phong cách quán. Dưới đây là bảng ước tính chi tiết:

1. Chi phí mở quán cà phê nhỏ (20 – 50m²)

➤   1. Chi phí thuê mặt bằng

• Giá thuê: 10 – 30 triệu/tháng (tùy khu vực)
• Cọc trước 3 – 6 tháng: 30 – 90 triệu

➤   2. Chi phí thiết kế – trang trí quán

• Sơn sửa, decor, nội thất: 50 – 100 triệu
• Bàn ghế, quầy pha chế: 20 – 50 triệu
• Hệ thống đèn, máy lạnh, quạt, camera: 10 – 30 triệu

➤   3. Chi phí trang thiết bị pha chế

• Máy pha cà phê (tùy loại): 20 – 60 triệu
• Máy xay cà phê: 5 – 15 triệu
• Bình lắc, máy xay sinh tố, tủ lạnh: 10 – 20 triệu
• Ly, cốc, dụng cụ pha chế: 5 – 10 triệu

➤   4. Chi phí nguyên liệu ban đầu

• Cà phê, sữa, đường, đá viên: 5 – 10 triệu
• Trà, syrup, topping: 3 – 7 triệu

➤   5. Chi phí nhân sự

• Nếu thuê nhân viên: 5 – 15 triệu/tháng/người
• Nếu tự làm: Có thể tiết kiệm phần này

➤   6. Chi phí marketing & quảng cáo

• Chạy quảng cáo Facebook, TikTok: 5 – 15 triệu
• Làm biển hiệu, menu, card visit: 3 – 10 triệu

➤   7. Chi phí duy trì & dự phòng

• Dự phòng ít nhất 30 – 50 triệu để duy trì 3 – 6 tháng đầu khi chưa có lợi nhuận ổn định

Các thiết bị cần thiết khi mở quán cafe nhỏ: tủ bánh cho quán cafe, lò nướng bánh mì, máy xay cafe, ly...

2. Tổng chi phí dự kiến

➤   Tối thiểu: 150 triệu VNĐ
➤   Tầm trung: 200 – 250 triệu VNĐ
➤   Đầu tư chỉn chu hơn: 300 triệu VNĐ

3. Cách tối ưu chi phí khi mở quán cà phê nhỏ

✅ Chọn mặt bằng hợp lý: Không nhất thiết phải ở mặt tiền lớn, có thể là hẻm nhưng có nhiều khách quen (sinh viên, dân văn phòng).

✅ Tận dụng đồ cũ: Một số nội thất có thể mua lại để tiết kiệm chi phí. (mua tủ bánh kem 5 tầng)

✅ Giảm chi phí nhân sự: Nếu có thể, tự đứng pha chế và quản lý quán trong thời gian đầu.

✅ Tập trung menu đơn giản nhưng chất lượng: Không cần quá nhiều món, chỉ cần đảm bảo ngon và đặc trưng