
Mở quán cà phê với diện tích 100m² là một dự án quy mô trung bình, yêu cầu vốn đầu tư khá lớn. Chi phí mở quán sẽ dao động từ 400 triệu – 800 triệu đồng, tùy thuộc vào vị trí, thiết kế, trang thiết bị và mô hình kinh doanh.

Dưới đây là bảng dự toán chi tiết:
| Hạng mục | Chi phí dự kiến (VNĐ) |
|---|---|
| 1. Thuê mặt bằng (100m²) | 20 – 50 triệu/tháng (cọc 3 – 6 tháng: 60 – 300 triệu) |
| 2. Thiết kế & decor nội thất | 100 – 300 triệu |
| 3. Trang thiết bị pha chế & nhà bếp | 80 – 200 triệu |
| 4. Nguyên liệu pha chế (3 tháng đầu) | 30 – 80 triệu |
| 5. Bàn ghế, quầy bar, decor | 80 – 150 triệu |
| 6. Nhân sự (3 – 5 người, 3 tháng đầu) | 50 – 100 triệu |
| 7. Marketing & khai trương | 30 – 80 triệu |
| 8. Chi phí vận hành & dự phòng | 50 – 150 triệu |
| TỔNG CHI PHÍ | 400 – 800 triệu |

✅ Vị trí mặt bằng: Khu trung tâm, phố lớn sẽ có giá thuê cao hơn so với khu dân cư, hẻm nhỏ.
✅ Mô hình quán: Mô hình specialty coffee, cà phê sách, cà phê sân vườn sẽ có mức đầu tư khác nhau.
✅ Thiết kế & nội thất: Nếu chọn phong cách hiện đại, decor chuyên nghiệp, chi phí sẽ cao hơn.
✅ Trang thiết bị pha chế: Máy pha cà phê chuyên nghiệp, máy xay hạt, máy pha cold brew… có thể tốn đến hàng trăm triệu đồng.
✅ Marketing: Nếu đầu tư mạnh vào quảng cáo Facebook, Google, chương trình khuyến mãi, chi phí marketing có thể cao hơn.
Mua tủ mát cho quán cafe, lò nướng bánh, lò vi sóng, tủ bánh kem 5 tầng

➤ Chọn mặt bằng hợp lý: Không nhất thiết phải ở phố lớn, có thể chọn khu vực có nhiều khách hàng tiềm năng như gần trường học, văn phòng.
➤ Thiết kế đơn giản nhưng thu hút: Không cần quá xa xỉ, chỉ cần tạo không gian đẹp và thoải mái cho khách.
➤ Đầu tư trang thiết bị hợp lý: Mua máy pha cà phê, máy xay hạt phù hợp với công suất quán, tránh lãng phí.
➤ Tập trung vào menu chất lượng: Không cần quá nhiều món, chỉ cần làm thật ngon để tạo điểm nhấn.
➤ Marketing thông minh: Kết hợp quảng cáo online và các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
➤ Kết luận: Nếu có ngân sách từ 400 triệu – 800 triệu đồng, bạn có thể mở quán cà phê 100m² với không gian rộng rãi, setup chuyên nghiệp. Nếu muốn tối ưu chi phí, bạn có thể cắt giảm bớt nội thất sang trọng hoặc chọn vị trí thuê hợp lý hơn.



