Bảo Quản Đồ Ăn Vặt Xiên Que Trong Tủ Lạnh & Giới Thiệu Tủ Mát Trưng Bày Thực Phẩm

1. Bảo quản đồ ăn vặt xiên que trong tủ lạnh

Đồ ăn vặt xiên que là món ăn phổ biến được yêu thích bởi giới trẻ và những người yêu thích sự tiện lợi, nhanh gọn. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này cần được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và tránh hư hỏng.

Các loại đồ ăn vặt xiên que cần bảo quản lạnh:

• Xúc xích, lạp xưởng: Cần được bảo quản ở ngăn mát hoặc đông lạnh để giữ độ tươi ngon. Nguyên liệu cần bảo quản trong kho lạnh bảo quản xúc xích xiên que
• Cá viên, bò viên, tôm viên: Những loại viên này thường có thành phần dễ hỏng, cần để trong tủ mát hoặc tủ đông.
• Phô mai que: Dễ chảy khi để ở nhiệt độ phòng, do đó nên để ở ngăn đông.
• Chả cá xiên, chả lụa xiên: Cần được bảo quản lạnh để tránh ôi thiu.
• Bánh gạo tokbokki: Khi chưa sử dụng, bánh gạo nên được giữ lạnh để tránh bị cứng hoặc mốc.
• Thịt xiên nướng, gà xiên: Cần giữ trong tủ mát hoặc ngăn đông nếu bảo quản lâu.

Nguyên tắc bảo quản:

• Nhiệt độ ngăn mát nên duy trì ở mức 0 - 4°C.
• Nhiệt độ ngăn đông nên giữ ở mức -18°C hoặc thấp hơn.
• Đựng thực phẩm trong hộp kín hoặc túi hút chân không để tránh lây nhiễm mùi và giữ độ tươi.
• Không để chung thực phẩm chín và sống để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Giới thiệu một số tủ mát chuyên dùng trưng bày thực phẩm tự chọn

Đối với những cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt, việc sử dụng tủ mát trưng bày chuyên dụng không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt mà còn giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Một số loại tủ mát phổ biến:

1. Tủ mát kính cong trưng bày thực phẩm: Loại tủ này có thiết kế kính cong giúp trưng bày sản phẩm một cách bắt mắt, thường được sử dụng trong các quán ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi.
2. Tủ mát siêu thị cửa lùa: Phù hợp cho cửa hàng tự chọn, khách hàng có thể dễ dàng mở tủ để lấy thực phẩm.
3. Tủ mát đứng kính trong suốt: Loại này giúp người mua dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong mà không cần mở tủ.
4. Tủ mát nằm ngang có khay đựng thực phẩm: Được sử dụng trong các quầy buffet, cho phép trưng bày nhiều loại thực phẩm cùng lúc.

Khi lựa chọn tủ mát, cần lưu ý các yếu tố như dung tích, khả năng làm lạnh, tiết kiệm điện và kiểu dáng phù hợp với không gian trưng bày.

Việc sử dụng tủ mát đúng cách không chỉ giúp bảo quản đồ ăn vặt xiên que tốt hơn mà còn giúp cửa hàng của bạn hoạt động hiệu quả hơn, mang lại trải nghiệm mua sắm tiện lợi và chuyên nghiệp cho khách hàng.